Τα αβοκάντο που πουλάμε στο Συν άλλοις είναι εγχώρια από την Κρήτη, και όχι εισαγωγής, και όπως και άλλα προϊόντα μας, έχουν μία περιοδικότητα. Τουτέστιν, διατίθενται κάποιους μήνες το χρόνο, χοντρικά από τα μέσα Νοεμβρίου μέχρι το τέλος της άνοιξης, ενώ τους υπόλοιπους μήνες δεν θα τα βρείτε στον πάγκο μας με τα οπωροκηπευτικά. Γιατί;
Επειδή όπως μάς εξήγησε ο παραγωγός μας Γιώργος Πρεκατσάκης από τον Αλικιανό Χανίων το αβοκάντο είναι δέντρο τροπικό-υποτροπικο, ιθαγενές του κεντρικού και νότιου Μεξικού – περιοχή η οποία είναι και το κέντρο γενετικής διαφοροποίησης και εξέλιξης του φυτού σε βάθος χιλιετιών. Ήρθε στην Ευρώπη στις αρχές του 20ου αιώνα ενώ στην Ελλάδα έφτασε στο τέλος της δεκαετίας του 1960 όπου φυτεύτηκε κυρίως σε Χανιά και Ρέθυμνο. Αν και τροπικό φυτό λοιπόν, κάτω από συγκεκριμένες προϋποθέσεις (ήπιους χειμώνες, καλές συνθήκες υγρασίας και θερμοκρασίας κατά τη διάρκεια της άνοιξης όπου και γίνεται η επικονίαση και κομπόδεση) μάς έδωσε και μάς δίνει τους νόστιμους, βουτυρώδης καρπούς του ακόμα και σε περιοχές της εύκρατης ζώνης. Στην προαναφερόμενη περιοχή, η οποία ανήκει στο βόρειο ημισφαίριο, αν και λόγω του κλίματος επιτυγχάνονται ιδιαίτερα ποιοτικά χαρακτηριστικά, είναι δύσκολο να έχουμε προϊόν κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού έως και τις αρχές Νοεμβρίου οπότε και έχουν συσσωρεύσει τα λιπαρά τους οι πιο πρώιμες ποικιλίες (Zutano – Bacon). Αξίζει να σημειωθεί ότι τα τελευταία χρόνια γίνεται προσπάθεια να φυτευτούν σύγχρονες ποικιλίες (Lab Hass) για να καλύψουν μέρος αυτού του κενού, αλλά μέχρι τότε θα πρέπει να συμβιβαστούμε με την ιδέα ότι θα τα απολαμβάνουμε για όσο καιρό τα δέντρα μάς δίνουν καρπούς και μετά θα τα λαχταράμε μέχρι να ξαναβγούν.
