Μέλι και Βότανα Καλλίδρομου

Μέλι και Βότανα Καλλίδρομου

Η συνεργασία ενός μελισσοκόμου και ενός συλλέκτη βοτάνων που ξεκίνησε το καλοκαίρι του 2014 αποτέλεσε το έναυσμα για αυτή την αξιόλογη προσπάθεια, τη σειρά προϊόντων “Καλλίδρομο”. Κοινός τόπος αυτών των δύο αποτέλεσε η αγάπη που μοιράζονται για τον τόπο όπου ζουν αλλά και για τα προϊόντα που παράγει το δάσος και η μέλισσα. Ο Αντώνης και ο Νίκος καλλιεργούν ή απλώς συλλέγουν από αυτοφυή φυτά στα βουνά του Καλλίδρομου, με υπομονή και σεβασμό, λογιών λογιών βότανα (σιδερίτη, άγρια μέντα, φασκόμηλο, μελισσόχορτο, δάφνη κ.ο.κ.). Ομοίως συλλέγουν και τα μέλια τους (μέλι του δάσους, ανθόμελο, μέλι ελάτης κ.α.), χρησιμοποιώντας παραδοσιακές μεθόδους, στα ορεινά δάση της Στερεάς Ελλάδας.

Ετοιμάζουν επίσης βάμμα πρόπολης, αλλά και μέλι ενισχυμένο με βάμμα πρόπολης και γύρη! Ο σεβασμός στη φύση καθώς και η αγάπη και το μεράκι τους γι’ αυτό που κάνουν διέπουν το εγχείρημά τους αλλά και τα προϊόντα τους.